# Involtino Cinese con Maiale Fritta

Questa ricetta mostra come preparare un gustoso involtino cinese con maiale fritto, cetrioli sottaceto e una piadina fatta in casa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g maiale
- 2 spicchi aglio
- 10 g zenzero
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 1 cucchiaino amido di mais
- 1 cucchiaino pepe del Sichuan
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 peperoni
- 1 cipolle
- 1 cetrioli
- 1 cucchiaio aceto
- 200 g farina
- 50 ml acqua
- 2 cucchiaini olio
- 20 g cipolla verde

## Instructions

1. Tritare finemente aglio e zenzero.
2. In una ciotola, mescolare il maiale con aglio, zenzero tritato, salsa di soia, amido di mais, pepe del Sichuan, sale e un uovo.
3. Friggere il maiale in una padella con olio caldo.
4. Tagliare i peperoni, le cipolle.
5. In un'altra padella, soffriggere aglio, zenzero, peperoni, cipolle e aggiungere il maiale fritto.
6. Aggiungere la salsa di soia e sale e mescolare bene.
7. Tagliare i cetrioli.
8. Condire i cetrioli con aceto, aglio tritato, sale e pepe del Sichuan.
9. Preparare l'impasto per la piadina con farina, acqua e olio.
10. Stendere la piadina e spalmaci sopra la cipolla verde.
11. Arrotolare la piadina e tagliarla a metà.
12. Cuocere la piadina in una padella calda.
13. Riempire la piadina con il maiale e i cetrioli.

## Equipment

- coltello
- ciotola
- bacchette
- padella
- forchetta

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFNvGSWtcPa/?igsh=MTlvZzNoeDJ5Zmt1OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1573507d-84b9-4716-8bcf-c614bc35b1c5
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt