# Меренговый рулет с клубникой

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g белки
- 300 g сахар
- 2 ст. л. лимонный сок
- 2 ст. л. кукурузный крахмал
- ваниль (optional)
- орехи (optional)
- 300 g творожный сыр
- 200 ml сливки 33%
- 60 g сахарная пудра
- 200 g клубника

## Instructions

1. Взбить белки, постепенно добавляя сахар, затем лимонный сок, крахмал и ваниль.
2. Выпекать меренгу при 150°C в течение 30-35 минут, затем остудить.
3. Для крема взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой.
4. Нанести крем на меренгу, добавить клубнику, свернуть в рулет и убрать в холодильник на пару часов.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1397384192575113
- Creator: Shabnami Rustam
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/15566bd3-46c5-4c52-84af-98e39d834e84
- Extracted: 2026-10-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt