# Nước chấm xanh đỏ

Hướng dẫn làm nước chấm xanh đỏ Giang tặng cả nhà mình thêm 2 loại nước chấm xanh - đỏ cho dịp Tết sắp tới.

- Servings: 8 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g muối
- 770 g nước cốt tắc
- 850 g đường
- 50 g mì chính
- 40 lá chanh
- 80 g ớt đỏ cay
- 700 g tương ớt
- 10 g tiêu
- 105 g muối
- 300 g nước cốt chanh
- 430 g đường
- 430 g ớt xanh cay
- 20 g rau mùi
- 30 g muối tạt
- 500 g sữa đặc
- 15 g rau cải xanh
- 20 lá chanh

## Instructions

1. Bỏ hạt ớt, trụng với nước sôi thật nhanh rồi cho vào âu để giữ được hương vị.
2. Cho các nguyên liệu vào máy xay và xay thật nhuyễn.
3. Rang muối lên để giảm bớt vị mặn gắt.

## Equipment

- blender
- knife
- strainer
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/caogiangchef/videos/1764696164362148/?mibextid=9drbnH&s=yWDuG2&fs=e
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1547a715-613e-4e5d-bd41-58c2fec02eab
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt