# Crumble al rosmarino e caffè

Un crumble croccante e saporito con rosmarino e caffè, perfetto da abbinare a diverse preparazioni.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 rametti rosmarino
- 50 g burro
- 1 cucchiaino caffè
- 50 g farina di mandorle
- 90 g farina di riso
- 20 g zucchero
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Sfogliare il rosmarino dai rametti.
2. Tritare finemente il rosmarino.
3. In un pentolino, sciogliere il burro con il rosmarino tritato.
4. Aggiungere un cucchiaino di caffè al burro sciolto con il rosmarino.
5. Trasferire il composto di burro, rosmarino e caffè in una ciotola e farlo raffreddare.
6. In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di riso e lo zucchero.
7. Aggiungere il burro freddo (burro sciolto e raffreddato) poco alla volta agli ingredienti secchi e impastare con le mani fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
8. Aggiungere un pizzico di sale all'impasto del crumble.
9. Mescolare l'impasto con il sale.
10. Mettere l'impasto del crumble su una teglia, formando delle briciole.
11. Infornare a 170 gradi per 20 minuti.
12. Lasciare raffreddare il crumble dopo la cottura.

## Equipment

- pentolino
- ciotola
- tagliere
- coltello
- cucchiaino
- teglia
- forno

## Tips

- Si può usare anche l'olio di cocco come alternativa al burro, in modo da renderla anche vegana.
- Lasciar raffreddare il crumble completamente per una consistenza più croccante, preferibilmente per una notte.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHBq47HtuTe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/15413bc0-6262-49cb-9edc-413096354162
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt