# Fette Paradiso

Fette Paradiso gluten-free e senza lattosio.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 220 g Albume
- 100 g Tuorli
- 90 g Farina Schar multiuso Gluten free
- 150 g Zucchero
- 65 g Olio di semi
- 150 g Latte condensato senza lattosio
- 450 g Panna senza lattosio
- 30 g Miele
- 15 g Gelatina in fogli

## Instructions

1. Inizia dagli albumi, montandoli e aggiungendo lo zucchero poco per volta.
2. Aggiungi i tuorli uno per volta al composto montato.
3. Aggiungi l'olio a filo al composto.
4. Setaccia la farina nel composto e mescola.
5. Versa tutto l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.
6. Cuoci l'impasto della torta a 180 gradi per 20/22 minuti.
7. Prepara la crema: versa la panna ghiacciata in una ciotola e inizia a montarla.
8. Aggiungi il miele alla panna montata.
9. Aggiungi il latte condensato con la gelatina sciolta alla panna montata.
10. Mescola bene la crema fino ad ottenere un composto omogeneo.
11. Una volta freddata la torta, stacca delicatamente la carta da forno e dividila in due parti.
12. Farcisci una metà della torta con abbondante crema.
13. Chiudi con l'altra metà della torta.
14. Dividi la torta farcita in tortine.
15. Termina le tortine con zucchero a velo setacciato.

## Equipment

- ciotola
- frusta elettrica
- spatola
- teglia
- carta da forno
- setaccio
- coltello
- pentolino
- microonde
- paletta per dolci
- griglia
- colino

## Tips

- Per la crema, un trucco per evitare grumi: scalda leggermente metà del latte condensato in un pentolino e uniscilo alla colla di pesce precedentemente ammollata e sciolta in microonde (15/20 secondi). Unisci questa parte più calda all'altra metà di latte condensato ancora fredda. Mischia e lascia raffreddare un attimo, uniscila alla crema poco per volta continuando a mescolare.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BLegS3Nam/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/153f6af4-9123-4bf6-b23c-0bcf6aef4f3b
- Extracted: 2025-10-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt