# Pan Globo

Un pan que mágicamente se hincha en la sartén como un globo. Pocos ingredientes, pero un resultado realmente sorprendente.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g harina de trigo
- 160 g yogur griego al natural
- 1 pizca bicarbonato
- 1 pizca sal
- 50 g mayonesa
- 3 g salsa Worcester
- 5 g ketchup
- 12 g crema para batir
- 2 g mostaza
- 5 g Brandy
- 0 jamón cocido
- 0 aguacate

## Instructions

1. En 200 g de harina de trigo, le ponemos una pizquita de bicarbonato y una pizquita de sal. Mezclamos bien.
2. Le agregamos 160 g de yogur griego y amasamos hasta obtener una masa no lisa, pero homogénea.
3. Cubrimos la masa y la dejamos descansar 15 minutos.
4. Después de 15 minutos, la vamos a dividir en seis u ocho partes iguales. Con cada pedazo creamos una bollita.
5. Con un rodillo, la vamos a estirar para obtener discos entre 12 y 15 cm de diámetro.
6. Cocina en una sartén con un poquito de aceite de oliva extra virgen a fuego medio.
7. Una vez que veamos algunas burbujas, le damos vuelta y así lo repetimos por tres veces, esperando que se empiece a inflar como un globo.
8. Una vez que está bien inflado, lo podemos sacar.
9. Se corta y se rellena a gusto.

## Equipment

- sartén
- rodillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAKtQAHx6A
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/151acae9-0b65-4e2c-aad1-1c42722cbddb
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt