# Nidos capresse de pavo y espinacas

Receta de nidos capresse de pavo y espinacas.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 150 g champiñones
- 150 g espinacas frescas
- 75 g copos de avena finos
- 500 g pechuga de pavo o pollo picado
- 1 huevo
- 7 g ajo
- 4 Cs AOVE
- 200 g cherrys
- 150 g Mozzarela en bolitas o mozzarela entera
- 6 hojas de albahaca fresca
- 1 Cs cebollino picado

## Instructions

1. Picar el ajo y sofreir en el AOVE, antes de que tome color incorporar las espinacas y champiñones cortados muy pequeño, saltear a fuego fuerte 3 min moviendolo, añadir los copos de avena, salpimentar y cocinar otros 3 minutos a fuego medio-alto.
2. Mezclar con el pavo picado crudo en un bol, incorporar el huevo y mezclar todo, rectificar de sal y pimienta.
3. Dividir la masa en unas 6 porciones, con las manos mojadas, hacer una bola con cada porción y dar forma de hamburguesa, con un vasito u otro molde, mojado en agua, hacer el “nido” en el medio de la hamburguesa . Dentro poner la mozzarela y los cherrys.
4. Mezclar cebollino con sal y AOVE y verter un poquito sobre cada nido.
5. Meter al horno a 180C durante 15 min.
6. Sacar y colocar una hojita de albahaca sobre cada nido.

## Equipment

- sartén
- bol
- horno
- vaso

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE219ixNacA/?igsh=MTh2ZjJsaXY0OW9vNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/14f1585d-55de-4357-a901-cac24ca9eaf6
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt