# Blondies aux pois chiches

Une recette de blondies sans beurre ni sucre ajouté, ultra protéinés et sans goût de pois chiches.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- 350 g pois chiches en boîte rincés et égouttés
- 120 g farine
- 150 g beurre d'amande ou cacahuètes
- 80 ml sirop d'érable
- 1 c. à café poudre à lever ou levure chimique
- pépites de chocolat

## Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
2. Bien égoutter les pois chiches.
3. Mixer les pois chiches avec la farine, la purée d'amande/cacahuètes, le sirop d'érable et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
4. Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
5. Étaler la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
6. Faire cuire au four pendant 30 minutes.
7. Une fois tiède, découper les blondies.

## Equipment

- four
- papier sulfurisé
- mixeur
- spatule
- moule

## Tips

- Pour une version sans gluten, utiliser de la farine d'avoine complète.
- On peut rajouter un peu de fleur de sel par dessus une fois tiède.
- S'assurer de bien égoutter les pois chiches.
- Ne pas sentir les pois chiches est normal et voulu.
- Si les blondies sont secs, cela pourrait être dû à trop de farine.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DV5rj5wiFW4/?igsh=aDBuYTltbXpmNTZk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/14e7c0e4-7682-4d5f-ae2d-d1bfbcc669f6
- Extracted: 2026-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt