# देसी स्टाइल कुकर वाला मटन

यह रेसिपी दमदार और स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि बताती है।

- Servings: 1 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 spoon तेल
- 1 cup प्याज़
- 1 spoon हल्दी
- 1 spoon लाल मिर्ची
- 1 spoon धनिया पाउडर
- 1 handful खड़े मसाले
- 1 kg मटन
- 1 cup लसुन और अदरक का पेस्ट
- 1 spoon गरम मसाला

## Instructions

1. एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
2. प्याज डालकर भूनें जब तक कि वह सुनहरा भूरा न हो जाए।
3. हल्दी डालें।
4. लाल मिर्च डालें।
5. धनिया पाउडर डालें।
6. खड़े मसाले डालें।
7. मटन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. लसुन और अदरक का पेस्ट डालें।
9. गरम मसाला डालें।
10. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और एक घंटे तक पकाएँ।
11. हरा धनिया डालकर मिलाएँ और परोसें।

## Equipment

- pressure cooker
- gas stove
- large spoon
- knife

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/IAJzj4tWu8M?si=3Sf8tDBNvjMbpzCn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/147e9c58-bfff-42fd-8b9c-38aef5cbbc3a
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt