# מאפה שמיכת טלאים

מאפה רך, אוורירי ומפנק כמו שמיכה מחממת בחורף.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3.33 cups קמח
- 1.5 cups מים פושרים
- 1 teaspoon שמרים יבשים
- 1 tablespoon סוכר
- 1 teaspoon מלח
- 3 tablespoons שמן זית
- 3 tablespoons רוטב לפיצה
- 0.5 cup גבינת מוצרלה
- 1 teaspoon עלי אורגנו טריים
- 3 tablespoons שמן זית
- 0.25 cup גבינה צ’רקסית מפוררת
- 0.25 cup עשבי תיבול טריים
- 0.5 cup בצל סגול פרוס דק
- 1 teaspoon סומק
- 1 teaspoon טימין
- 4 tablespoons שמן זית
- 3 tablespoons זעתר
- 4 tablespoons שמן זית
- 0.25 cup גבינה בולגרית מפוררת

## Instructions

1. לשים את מצרכי הבצק לבצק אחיד ומעט דביק, מכסים ומתפיחים שעתיים במקום חמים או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
2. מחלקים את הבצק ל 4 כדורים.
3. מקמחים היטב משטח אפיה ומרדדים כל כדור למלבן בגודל 12-60 ס”מ.
4. על כל בצק מפזרים ומורחים מלית שונה ומקמטים את הבצק כפי שרואים בסרטון לריבועים בגודל שווה.
5. מרפדים תבנית אפיה 25-25 בנייר אפיה ומסדרים את ריבועי הבצק המקומט בתבנית. אפשר גם להניח על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה.
6. מכסים ומתפיחים כ 45 דקות במקום חמים.
7. מחממים תנור ל 180 מעלות.
8. אופים 25-30 דקות עד שהמאפה משחים. מזלפים מעל מעט שמן זית ומגישים חם.

## Equipment

- baking sheet
- parchment paper
- rolling pin
- wooden spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDEsGp1IkzZ/?igsh=MTBja2sxdmY1cXhheQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/147c3518-4b3e-486a-86bd-4289d381d92d
- Extracted: 2025-01-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt