# Hamburguesas de Calabacín y Zanahoria - Air Fryer

Hamburguesas de calabacín y zanahoria sin harinas, una receta alta en proteínas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 18 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 taza queso rallado
- 1 taza almendra molida
- 1 huevo
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 yogur natural
- 0.5 zumo de lima
- cilantro
- 1 cucharada pequeña mostaza en grano

## Instructions

1. Ralla el calabacín y la zanahoria, quítales el agua.
2. En un bol, añade las verduras junto con el resto de ingredientes (1 taza de queso rallado, 1 taza de almendra molida, 1 huevo, sal y pimienta).
3. Calienta una sartén con aceite de oliva virgen extra.
4. Añade la mezcla a la sartén formando montoncitos redondos y aplastados.
5. Cocina a fuego medio-bajo, tapando la sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Prepara la salsa mezclando el yogur, el zumo de media lima, sal, pimienta, cilantro (opcional) y mostaza en grano.

## Equipment

- rallador
- cuenco
- sartén
- cuchara
- exprimidor de limones

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-H7vcAuZIT/?igsh=MWZ4NmFranlvZGkwdA%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/141ca4e6-83da-4279-a0d1-8fe56bf4cbca
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt