# Arroz Blanco

A recipe for white rice without a rice cooker.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas arroz
- 2.25 tazas agua

## Instructions

1. Poner el arroz en una olla.
2. Lavar el arroz tres veces para quitarle el almidón.
3. Para dos tazas de arroz, agregar dos tazas y un cuarto de agua.
4. Otra forma de medir el agua es que cubra los nudillos de tu mano con la mano apoyada sobre el arroz.
5. Dejar hidratar el arroz con el agua durante 15 minutos.
6. Prender el fuego al máximo hasta que hierva.
7. Una vez que hirvió, tapar la olla.
8. Cocinar los primeros 10 minutos a fuego medio sin destapar ni mover el arroz.
9. Pasados los 10 minutos, bajar el fuego al mínimo y cocinar 5 minutos más sin destapar.
10. Pasados los 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar el arroz 10 minutos más sin destapar.
11. Servir el arroz.

## Equipment

- olla
- tapa
- hornalla

## Tips

- Nunca destapar la olla durante la cocción ni el reposo.
- Es importante dejar reposar el arroz durante 10 minutos al final, con el fuego apagado y la olla tapada.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMALxq4Ev/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/14137237-4e1b-42cd-807c-905995e3933c
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt