# Pane chetogenico

Una ricetta per preparare un pane chetogenico morbido e senza glutine e carboidrati, perfetto per la tua dieta.

- Servings: 8 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Mandorle
- 200 g Farina di mandorle
- 200 g Semi di lino tritati a farina
- 2 cucchiai Farina fine di psillio
- 1 bustina Lievito istantaneo
- 250 g Albumi
- 250 g Acqua bollente
- Sale
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- Semi misti

## Instructions

1. Frullare le mandorle e i semi di lino fino a ottenere una farina.
2. Aggiungere il psillio alla farina di mandorle e semi di lino.
3. Aggiungere il lievito istantaneo.
4. Aggiungere albumi e acqua bollente.
5. Aggiungere sale e bicarbonato.
6. Mischiare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
7. Con le mani umide, formare dei panini.
8. Coprire i panini con semi misti.
9. Cuocere i panini in forno o friggitrice ad aria.
10. Tagliare il pane cotto per servirlo.

## Equipment

- Robot da cucina
- Ciotola
- Bilancia
- Teglia da forno
- Carta forno
- Forno
- Friggitrice ad aria
- Coltello
- Cucchiaio

## Tips

- Mischiare prima gli ingredienti secchi, poi quelli liquidi.
- Formare 8 pagnottine per panini più grandi per hamburger oppure 12 per panini più piccoli mignon.
- Cuocere in forno preriscaldato a 195 gradi statico per 60 minuti circa oppure ventilato per 45 minuti.
- Oppure in friggitrice ad aria 20/25 minuti a 180 gradi.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBVjSK7IFqz/?igsh=NTlvMjB6eng4eWVo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/13e33f0a-5cbe-4853-a9ff-83e3cea57f93
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt