# Patate sfogliate con pancetta e scamorza affumicata

Le patate sfogliate sono un contorno delizioso che, con l'aggiunta di scamorza affumicata e pancetta, diventano irresistibili.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- 700 g patate
- 100 g pancetta
- 100 g scamorza affumicata
- 30 g parmigiano grattugiato
- Q.b sale aromatico
- Q.b olio
- Q.b pepe

## Instructions

1. Le patate dovranno essere tagliate sottilissime.
2. Condirle con olio, pepe e sale aromatico.
3. Trasferirle in una teglia da plum cake e aggiungere la pancetta e la scamorza affumicata tra i vari strati.
4. Spolverare con il parmigiano grattugiato.
5. Coprire con alluminio o carta da forno e cuocere per circa 50/55 minuti a 200° in forno statico.

## Equipment

- teglia da plum cake
- affettatrice o mandolina
- alluminio o carta da forno
- forno

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18BXgaQmAv/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/13e204e0-7c68-4bc1-86a2-31999b53b035
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt