# Salsa di Pomodoro della Nonna Pia

Una ricetta semplice e tradizionale per preparare la salsa di pomodoro fatta in casa.

- Servings: 48 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 baskets pomodori
- 1 handful basilico
- 1 handful sale

## Instructions

1. Lessare i pomodori in una pentola grande.
2. Scolarli e metterli in un colapasta.
3. Passarli per togliere la buccia e schiacciarli con un pestello di legno.
4. Passare i pomodori schiacciati in uno schiacciapatate per ottenere un passato liscio.
5. Aggiungere il basilico e il sale.
6. Mescolare bene e lasciare cuocere.
7. Imbottigliare la salsa.

## Equipment

- large pot
- wooden spoon
- colander
- cheesecloth
- wooden masher
- food mill
- jars

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@nonnapiaa/video/7137314396224916782
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/13d2c69d-56f5-42d8-ac3e-39d3a76d618d
- Extracted: 2025-01-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt