# Biscotti mandorle e noci

Questi biscotti mandorle e noci si fanno velocemente e creano dipendenza.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: it

## Ingredients

- 250 g mandorle
- noci
- 130 g zucchero
- 2 uova medie
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 25 g burro fuso
- 1 limone grattugiato

## Instructions

1. Trita grossolanamente le mandorle e le noci.
2. In una ciotola, mescola le mandorle e le noci tritate con lo zucchero, le due uova, l'estratto di vaniglia (o vanillina), il burro fuso non troppo caldo e la buccia grattugiata di un limone.
3. Mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere un impasto secco.
4. Bagna le mani in una ciotolina con acqua per evitare che l'impasto si attacchi.
5. Prendi una porzione di impasto, forma una pallina, mettila su una teglia e schiacciala.
6. Ripeti il processo fino a esaurire l'impasto, formando biscotti della dimensione desiderata (si possono fare anche giganti o della metà).
7. Inforna a 180 gradi statico per 15-20 minuti.

## Equipment

- ciotola
- teglia
- forno

## Tips

- Non rendere le mandorle e le noci troppo fini, devono essere grossolane.
- Bagna le mani con acqua per non far attaccare l'impasto.
- Schiaccia le palline di impasto sulla teglia.
- La cottura deve essere 180 gradi statico per 15/20 minuti.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1DwBHovU3t/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/13b84622-ef7a-43ed-87f7-76fc3d09c80e
- Extracted: 2026-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt