# حمسة روبيان

أطيب حمسة روبيان على طريقتي كلش راح تطلع طيبة.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو روبيان
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة خل ابيض
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة بودرة ليمون
- 1 ملعقة زبدة
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة بصل
- 0.25 كوب عصير ليمون

## Instructions

1. أغسل الروبيان جيداً ونشفه.
2. أضف الخل الأبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الليمون إلى الروبيان.
3. أخلط المكونات جيداً حتى يتتبل الروبيان.
4. ضع مقلاة على النار وأضف ملعقة زيت زيتون وملعقة زبدة.
5. أضف الروبيان إلى المقلاة وقليه من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة.
6. أزل الروبيان من المقلاة وضعه جانباً.
7. في نفس المقلاة، أضف قليلاً من الزبدة والبصل المفروم ناعماً ورشة ملح.
8. أحمس البصل جيداً حتى يذبل.
9. أعد الروبيان إلى المقلاة وأضف عصير الليمون وقلب لمدة دقيقة.
10. اسكب حمسة الروبيان في طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.

## Equipment

- طاوة
- ملعقة خشبية
- صحن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-n6Blruf_y/?igsh=MTU4aTBsM25vM2p0aA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1388bfeb-6eac-46f7-bbfa-a03b66b4957a
- Extracted: 2025-09-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt