# Puerros Glaseados

Un plato sencillo y saludable de puerros glaseados que son muy fáciles de hacer.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 puerros
- 2 litros agua
- al gusto Sal fina
- al gusto Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 pepinillos troceados
- 1 cda. perejil picado
- 0.5 Ralladura de lima
- 2 cdas. tomates secos troceados
- 1 Pizca sal
- 0.33 taza anacardos troceados
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 yogur griego natural
- al gusto Sal fina
- al gusto Pimienta negra
- 0.5 Jugo de lima

## Instructions

1. Corta unos puerros por la mitad.
2. Cuécelos en agua con sal durante 15 minutos.
3. En un bol añade pepinillos troceados, perejil picado, tomate seco, sal, ralladura de lima, anacardos y aceite de oliva para la picada.
4. Cuando tengas los puerros listos, córtalos por la mitad, quédate con la parte más tierna.
5. Sofríe la parte tierna de los puerros en una sartén añadiéndole sal y un poquito de miel.
6. Para la salsa, mezcla yogur griego, sal, pimienta molida y jugo de lima.
7. Coloca la salsa en la base del plato.
8. Incorpora los puerros.
9. Añade la picada por encima.

## Equipment

- bol
- sartén
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTYWa3RDNgK/?igsh=MWdncXkwNWd2YmhnbQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1377b7e1-8c04-4912-9b80-269407b434ce
- Extracted: 2026-01-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt