# Ayam Goreng Bumbu Madura

Resep ayam goreng bumbu Madura yang praktis dan cepat.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Ayam potong
- 1 paket Bumbu marinasi
- 1 paket Ketumbar bubuk
- 1 paket Kaldu bubuk
- 1 secukupnya Air
- 1 cabe kering
- 1 cabe rawit
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 2 paket bumbu soto
- 2 paket bumbu rawon
- 1 sesendok air asam jawa

## Instructions

1. Ayam potong diberi bumbu marinasi, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk.
2. Siram dengan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.
3. Ungkep ayam sampai matang.
4. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.
5. Tumis bumbu halus (cabe kering, cabe rawit, bawang merah, bawang putih).
6. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
7. Masukkan bumbu soto dan bumbu rawon.
8. Aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan air asam jawa.
10. Masak hingga matang.
11. Siram ayam goreng dengan bumbu.

## Equipment

- wajan
- spatula
- penjepit

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Ah8UiUcPc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1372787a-c76f-41d6-8cce-f9557c97ecdb
- Extracted: 2025-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt