# Poulet Katsu

Une recette de poulet katsu croustillant servi avec du riz et de la sauce aigre-douce.

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- riz
- 1 escalope de poulet
- farine
- œuf battu
- chapelure
- huile de friture
- 1 cuillère sauce aigre-douce
- sésame

## Instructions

1. Faire cuire du riz dans une casserole avec de l'eau bouillante.
2. Aplatir une escalope de poulet.
3. Tremper le poulet dans la farine.
4. Tremper le poulet dans l'œuf battu.
5. Tremper le poulet dans la chapelure.
6. Faire revenir le morceau de poulet dans une poêle avec de l'huile de friture pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
7. Lorsque le poulet est croustillant, le sortir et le couper en petits morceaux.
8. Dans une assiette, disposer le riz avec le poulet par-dessus.
9. Ajouter une cuillère de sauce aigre-douce et un peu de sésame.

## Equipment

- casserole
- poêle
- assiette

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@seizemay/video/7131806745671896325?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1336d5d7-6597-4b17-a8c5-18c7658d76d7
- Extracted: 2026-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt