# Caldo de Huesos

Receta de caldo de huesos, un superalimento lleno de beneficios que ayuda a mantener el sistema inmune fuerte.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 5 puntas de jamón
- 2 huesos de caña
- 2 huesos de rodilla
- 2 manitas de cerdo
- 8 patas de pollo
- 300 g morcillo
- 200 g costilla de ternera
- 4 litros agua
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 3 zanahorias

## Instructions

1. Dispón los huesos y las carnes en una bandeja de horno y hornea a 190 grados durante 20 minutos.
2. Pon todos los huesos en una cacerola grande y añade las zanahorias en trozos grandes, el puerro y la cebolla.
3. Cocina durante 10 horas a fuego 2/9, desespumando a menudo (no tiene que hervir en ningún momento).
4. Saca las carnes, cuela el caldo, llévalo a la nevera y cuando enfríe, quítale la capa de grasa de por encima.

## Equipment

- bandeja de horno
- cacerola grande
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJhtN2J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/132f9f07-3240-4ded-af9e-b628265091da
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt