# Şifa Kaynağı Kuzu Kelle Paça Çorbası

Şifa Kaynağı Kuzu Kelle Paça Çorbası, açık havada pişirilen lezzetli bir çorbadır.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 kuzu kelle paça
- 1 sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 1 pinch tuz
- 1 limon
- 1 soğan
- 1 handful roka
- 1 kırmızı soğan
- 1 tablespoon zeytinyağı
- 1 ekmek
- 1 pinch pul biber

## Instructions

1. Kuzu kelle paçayı yıkayın.
2. Kuzu kelle paçayı parçalar halinde kesin.
3. Sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
4. Kuzu kelle paçayı, sarımsağı, defne yaprağını ve tuzu tencereye koyun.
5. Tencereye su ekleyin ve kaynatın.
6. Limonu ikiye kesin ve suyunu sıkın.
7. Soğanı ince ince doğrayın.
8. Rokayı doğrayın.
9. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
10. Hazırladığınız sebzeleri bir kaba koyun ve zeytinyağı ekleyin.
11. Ekmeği kesin.
12. Pişen kuzu kelle paçayı süzün.
13. Kuzu kelle paçayı ince ince doğrayın.
14. Küçük tencereye zeytinyağı, pul biber ekleyin ve kuzu kelle paçayı ekleyip kızartın.
15. Kuzu kelle paça suyunu ekleyin.
16. Kelle paçayı servis edin.

## Equipment

- knife
- wooden board
- fire
- pot
- wooden bowl
- wooden spoon
- mortar and pestle
- strainer
- small copper pot

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@karadenizli.maceraci/video/7326212652651252998
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/13165b7d-9bdb-4302-bbcd-919c2ae9cf30
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt