# Gibanica

Ceci est une recette de Gibanica serbe très facile et rapide à faire et surtout très bonne. Vous pouvez la manger en accompagnement de presque tout, en apéro aussi c'est parfait.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr feuille filo
- 4 œufs
- 500 gr fromage vache frais ou fêta
- 1 tasse yogourt
- 1 tasse eau gazeuse
- sel
- huile

## Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Mettre un peu d'huile au fond du plat et étaler avec une feuille de papier absorbant.
3. Mettre deux feuilles filo au fond du plat en les superposant et laisser dépasser pour recouvrir à la fin.
4. Casser 4 œufs dans un bol et les mélanger.
5. Mettre 500g de fromage frais de vache ou de la féta dans le bol avec les œufs.
6. Ajouter une tasse de yaourt.
7. Ajouter une tasse d'eau gazeuse.
8. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile.
9. Ajouter un peu de sel.
10. Mélanger le tout avec les mains.
11. Faire une boule avec les feuilles filo, bien les tremper dans le mélange et les mettre dans le plat.
12. Mettre une feuille filo au-dessus de tout ça, l'enrouler à l'intérieur et repasser les deux feuilles qui dépassaient au début.
13. Prendre le reste du mélange et le mettre au-dessus pour que la pâte ne soit pas trop sèche.
14. Ajouter un peu d'huile pour que cela ait un effet brillant.
15. Mettre au four pendant 40 minutes.

## Equipment

- four
- plat
- bol
- spatule

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdmFx1x6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/130dbd39-7993-4af9-8d31-d5b445306fca
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt