# Nem nướng cá thác lác

Món nem nướng từ cá thác lác có độ dai, béo từ thịt heo, dai giòn và không bị khô, thích hợp để kinh doanh hoặc làm cho gia đình thưởng thức.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: vi

## Ingredients

- 300 g cá thác lác
- 150 g thịt heo xay
- 50 g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ
- 20 g hành tím băm
- 10 g tỏi băm
- 5 g nước mắm
- 10 g đường cát
- 5 g hạt nêm
- 5 g bột ngọt
- 20 g tiêu đen xay
- 10 g dầu màu điều

## Instructions

1. Cho 300g cá thác lác, 150g thịt heo xay, 50g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm, 5g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 20g tiêu đen xay, 10g dầu màu điều vào thao và trộn đều gia vị.
2. Quết hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
3. Chuẩn bị que sả hoặc que tre, đũa tre, cho lượng nhân nem vào và quấn quanh que đũa hoặc que sả.
4. Nướng nem bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút.
5. Sau khi nướng, nem nướng từ chả cá thác lác đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

## Equipment

- nồi chiên không dầu
- que sả
- que tre
- đũa tre

## Tips

- Quết nem khoảng 5-10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
- Có thể cuốn nem với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt hoặc sốt nem lụi nem nướng.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18SXoQ5XSk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1300073d-589d-40f5-8a11-9024f6082a15
- Extracted: 2026-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt