# Love me Orzo

Рецепта за вкусно орзо с гъби, спанак и маскарпоне.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 0.25 чаша сухо бяло вино
- 150 г гъби печурки
- 200 г орзо паста
- 3 сушени домати
- 500 мл бульон зеленчуков
- 0.5 ч.л. мащерка
- 0.5 ч.л. босилек
- 0.25 ч.л. сол
- 0.25 ч.л. черен пипер
- 20 г пармезан
- 2 с.л. маскарпоне
- 1 шепа пресен спанак
- 1 пресен босилек
- 1 пармезан

## Instructions

1. Задушете в зехтин лук, чесън и гъби за 3-5 минути.
2. Загасете с виното.
3. Оставете да се редуцира за около 2-3 минути и добавете орзото, сушените домати и подправките.
4. Разбъркайте добре за 1-2 минути и добавете бульон.
5. Оставете да се готви, като разбърквате отвреме на време.
6. Минута-две преди да е готово, добавете маскарпоне, пармезан и спанак.
7. Свалете от котлона, сервирайте с пресен босилек и още пармезан.

## Equipment

- large deep pan
- knife
- wooden spoon
- grater

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeS9hFH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12fd2d72-00d8-4a41-a1c8-1f031291eec4
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt