# Σούπα με κους κους, ρεβίθια και καρότο

Μια λεμονάτη σούπα με ρεβύθια, κους κους και καρότο, δεμένη με ταχίνι και λεμόνι.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Greek
- Category: Soup
- Language: el

## Ingredients

- 400 γρ ρεβύθια μαγειρεμένα
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 80 γρ κους κους
- 100 γρ κους κους
- 1 λίτρο ζωμό ή νερό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 Χυμό από λεμόνι
- κουρκουμά
- άνηθο

## Instructions

1. Σε μία κατσαρόλα σόταρε το κρεμμύδι μαζί με το καρότο και το σκόρδο.
2. Προσθέτεις το κους κους και τα προβρασμένα ρεβίθια, αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά κουρκουμά.
3. Πρόσθεσε νερό ή καλύτερα ζωμό, και άφησέ το να βράσει για 15 λεπτά.
4. Σε ένα άλλο μπολ βάλε το ταχίνι μαζί με το λεμόνι και λίγο νερό από τη σούπα.
5. Ανακατεύεις και το ρίχνεις πίσω στο φαγητό.
6. Στο τέλος πρόσθεσε άνηθο, και το αφήνεις 2-3 λεπτά να δέσει.

## Equipment

- κατσαρόλα
- μπολ

## Tips

- Προαιρετικά, αλλά προτείνεται, να προσθέσετε κουρκουμά.
- Αφήστε τη σούπα να δέσει για 2-3 λεπτά στο τέλος.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRbxhHYX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12da8823-03c8-42aa-9d4c-30620c12f9a9
- Extracted: 2026-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt