# Tteokbokki

Una receta para preparar Tteokbokki desde cero con salsa picante.

- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 taza harina de arroz glutinoso
- 1 pizca sal
- 0.5 taza agua caliente
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharada gochujang
- 2 cucharadas soya
- 1 cucharada gochugaru
- 2 cucharadas azúcar
- un poquito agua
- cebolleta picada
- queso

## Instructions

1. Agregar una taza de harina de arroz glutinoso, una pizca de sal y media taza de agua caliente.
2. Integra superbién hasta formar una masita.
3. Amasar por unos minutos.
4. Enharinar la mesada y estirar la masa.
5. Hacer cilindros de unos 5 cm.
6. Llevar los cilindros a agua hirviendo hasta que floten.
7. Retirar los cilindros y llevarlos a agua fría para cortar cocción, formando los tteok.
8. Para la salsa, agregar una cucharada de mirin, una cucharada de gochujang, dos cucharadas de soya, una cucharada de gochugaru y dos cucharadas de azúcar.
9. Llevar el pastel de arroz a una olla junto con la salsa, un poquito de agua y cebolleta picada.
10. Integrar y cocinar por 5 minutos.
11. Servir con queso y disfrutar.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DNCD2bYNcx9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12d89a26-1e86-4b6b-8e73-87e58c8dd223
- Extracted: 2026-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt