# لب الكوسا بالزيت الزيتون

وصفة بسيطة ولذيذة من المقبلات المحببة بعد حفر الكوسا.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- لب الكوسا
- زيت زيتون
- بصلة
- ثوم
- فلفل حار
- كركم
- فلفل اسود
- ملح
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- بودرة مرق الدجاج

## Instructions

1. افرمي البصل فرماً ناعماً.
2. افرمي الثوم فرماً ناعماً.
3. افرمي الفلفل الأخضر.
4. في مقلاة، أضيفي كمية وفيرة من زيت الزيتون.
5. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت.
6. رشي الملح على البصل.
7. قلبي البصل حتى يذبل.
8. أضيفي الثوم والفلفل إلى البصل المذبل.
9. حركي المكونات مع بعضها.
10. أضيفي لب الكوسا إلى المقلاة.
11. قلبي الكوسا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
12. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تذبل الكوسا وتستوي.
13. أضيفي البهارات (كركم، فلفل أسود، ملح، بودرة بصل، بودرة ثوم، بودرة مرق الدجاج) إلى الكوسا.
14. قلبي المكونات جيداً حتى تختلط البهارات.
15. اسكبي لب الكوسا المطبوخ في طبق التقديم.
16. أضيفي زيت الزيتون على الوجه.
17. رشي الشطة المجروشة على الوجه.
18. قدمي الطبق بجانب الخبز والزيتون.

## Equipment

- مقلاة
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة خشبية
- صحن

## Tips

- أبسط وأسرع طبخة ممكن أن تُعمل.
- قدميها مع الخبز والزيتون

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFZ8F0Ksw9s/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12c931d8-876b-4eb6-aff2-38f2423c8f80
- Extracted: 2025-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt