# Papas rotas con aderezo de Cremosino

Una receta viral de papas rotas con un aderezo cremoso, perfecto para compartir.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: es

## Ingredients

- agua
- sal
- papas
- aceite de oliva
- ajo
- pimienta
- Cremosino (queso crema Alpina)
- sumo de limón
- parte verde de la cebolla o cebollín

## Instructions

1. Poner agua y sal en una olla a fuego medio y añadir las papas.
2. Cuando las papas estén blanditas, aplastarlas.
3. Poner un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta sobre las papas.
4. Llevar las papas a la freidora de aire por 30 minutos hasta que estén crocantes.
5. Para el aderezo, mezclar Cremosino, sumo de limón, la parte verde de la cebolla o cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Servir el aderezo en la base del plato.
7. Montar las papitas crocantes sobre el aderezo.
8. Añadir un poco más de cebollita.
9. Opcionalmente, añadir un chorrito de limón.

## Equipment

- olla
- freidora de aire

## Tips

- El aderezo es la magia de la receta.
- Añadir un chorrito de limón opcionalmente para un toque extra de sabor.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSumvsPTQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12b02034-e2f4-402c-bfb4-2806a18e7adb
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt