# Cazuelita de Alcachofas al Horno con Panceta Curada

Una receta sencilla y espectacular de alcachofas doradas al horno con panceta crujiente.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Alcachofas
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra molida
- Parmesano en polvo
- Panceta curada en trocitos
- Limón

## Instructions

1. Pelamos y limpiamos unas cuantas alcachofas y las cortamos a cuartos.
2. Las untamos con un poquito de limón y las reservamos en agua con un poquito de limón para que no se oxiden.
3. Las agregamos en una cazuela para horno.
4. Añadimos un poquito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra molida.
5. Agregamos un poquito de parmesano en polvo y llevamos al horno a 210 grados durante 30 minutos.
6. Añadimos unos trocitos de panceta curada y una pizca más de aceite.
7. Volvemos a meter al horno 10 minutos más, hasta que la panceta quede bien doradita.

## Equipment

- Horno
- Cazuela para horno

## Tips

- Untar las alcachofas con limón y reservarlas en agua con un poquito de limón para que no se oxiden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DT8VtMYig3Z/?igsh=MXdmMGt5aWx2emhraQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12a705b4-ce98-4f98-b8bc-6d2846f51e02
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt