# شيش طاووق بالكريمة

وصفة شيش طاووق مميزة بالكريمة تتميز بنكهة غنية ومختلفة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- صدور دجاج مكعبات
- زبادي
- شوي عصير ليمون
- فنجان زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات عربية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- 1 فص ثوم مهروس
- 0.25 كوب من التتبيلة (قبل إضافة الدجاج)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة من التتبيلة (التي أخذتيها قبل)
- 2 ملعقة كبيرة ماء أو حليب
- رشة فلفل أبيض
- 1 مربع جبن كيري
- بقدونس مفروم
- رز أبيض

## Instructions

1. اخلطي التتبيلة مع الدجاج.
2. اتركي الدجاج في التتبيلة ساعتين على الأقل، والأفضل 4 ساعات.
3. اشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180°C أو في القلاية الهوائية (أسرع).
4. لتحضير الصلصة، قومي بتشويح الزيت ومعجون الطماطم خفيفًا.
5. أضيفي الكريمة.
6. ثم أضيفي التتبيلة المخففة مع الماء أو الحليب والجبن.
7. دعي الصلصة تغلي بهدوء حتى تثقل، وتجنبي رفع النار.
8. أضيفي البقدونس في النهاية.
9. قدمي الشيش طاووق على رز أبيض مع سكب الصوص وهو حار.

## Equipment

- فرن
- قلاية هوائية

## Tips

- مهم جدًا: خذي ¼ كوب من التتبيلة قبل إضافة الدجاج وخليه للصوص
- الجبن الكيري اختياري لكنه يفرق جدًا في الصلصة.
- لا ترفعي النار على الصلصة لتجنب انفصالها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXy8aamMNV5/?igsh=MW5tdDdtNWl1d3llZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12a3b1a2-3acc-4399-b0fe-6c261b6a4d5f
- Extracted: 2026-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt