# Torrijas

Las torrijas son un postre tradicional que está de moda, se pueden encontrar en cualquier bar o restaurante.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan del día anterior
- 1 litro leche entera
- 2 cáscara de naranja
- 3 cáscara de limón
- 1 media rama de canela
- 1 media vaina de vainilla
- 2 cucharadas azúcar
- 1 huevo
- 1 aceite de girasol
- 100 g azúcar
- 1 cucharada canela en polvo

## Instructions

1. En un cazo echamos un litro de leche entera, cáscara de naranja y limón, media rama de canela, media vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar.
2. Cuando rompa a hervir, dejamos a fuego bajo cinco minutos.
3. Cortamos el pan del día anterior y colocamos las rebanadas en un recipiente.
4. Echamos la leche infusionada atemperada.
5. Dejamos que se empapen bien, unos quince minutos.
6. Pasamos las torrijas por huevo batido.
7. Freímos en abundante aceite de girasol por ambas caras.
8. Retiramos sobre papel de cocina.
9. Aún calientes, las rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.

## Equipment

- cazo
- recipiente
- plato
- sartén
- cuchara
- tenedor
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdfR2xhP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/128b60de-e3cc-4592-b329-49ee2920875d
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt