# Caramelo que não derrete

Receita de caramelo que não endurece.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 copos açúcar cristal
- 2 copos água
- 2 colheres vinagre

## Instructions

1. Em uma panela, adicione dois copos de açúcar, um copo de água e duas colheres de vinagre.
2. Leve ao fogo alto e deixe caramelizar até obter uma cor dourada.
3. Adicione cuidadosamente o copo de água reservado, mexendo até que a água termine.
4. Marque dois minutos no relógio e faça o teste com o fundo de uma colher de sopa para verificar se o caramelo não vai fechar o caminho.
5. Se o caminho se mantiver aberto, desligue o fogo e coloque o caramelo em um recipiente de vidro.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira.

## Equipment

- panela
- copo
- colher
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI2AzMLRzSB/?igsh=MTdoMTlkZTBmdmxpcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1280f1e7-d9ff-46ed-a256-9785123b0273
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt