# Papas con Crema y Tocino

Una receta fácil y deliciosa de papas gratinadas con crema y tocino.

- Servings: 20 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 litros agua
- 3 papas grandes
- 500 gramos tocino
- 1.5 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 500 gramos crema de leche
- 100 gramos queso parmesano
- 200 gramos queso menonita
- 200 ml leche entera
- 1.5 cucharadita pimienta en polvo
- 2 cucharada consome de pollo
- manojo cilantro picado

## Instructions

1. Calentar 3 litros de agua.
2. Cortar 7 papas grandes en rodajas delgaditas.
3. Cocer las papas durante 20 minutos a fuego medio alto.
4. Retirar las papas del agua.
5. Dorar 500 gramos de tocino durante 10 minutos.
6. Separar un poco de tocino para decorar.
7. Agregar 1/2 cebolla picada y 4 dientes de ajo picados al tocino.
8. Dorar durante 3 minutos.
9. Agregar 500 gramos de crema de leche, 100 gramos de queso parmesano, 200 gramos de queso gouda y 100 ml de leche entera.
10. Agregar 1/2 cucharadita de pimienta en polvo y 1 cucharada de consome de pollo.
11. Agregar 1/4 de manojo de cilantro picado.
12. Hervir durante 2 minutos a fuego medio.
13. En un molde de 20cm, poner una capa de la mezcla.
14. Acomodar todas las papas alrededor del molde.
15. Echar la crema restante por encima.
16. Decorar con tocino y cilantro.
17. Meter al horno durante 15-20 minutos a 180°C (350°F) o hasta que esté gratinado.
18. Dejar enfriar y servir.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkK1VvS3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12791b3e-21af-4164-99cd-3d3df969731e
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt