# Tỏi Phi (Fried Garlic)

A recipe for crispy fried garlic that can be made at home and used in various dishes.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 0.5 kg tỏi
- 2 lít nước
- 5 g muối
- 100 g bột chiên giòn
- dầu ăn

## Instructions

1. Sử dụng nửa ký tỏi, cho vào máy xay và xay nhỏ.
2. Cho 2 lít nước cùng với 5 g muối vào tỏi đã xay, khuấy đều khoảng 1 phút.
3. Đổ ra để thật ráo nước.
4. Cho tỏi vào khay, trải đều và phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
5. Trộn đều tỏi cùng với 100 g bột chiên giòn, rây qua để loại bỏ hết phần bột dư.
6. Chuẩn bị một cái chảo dầu, cho tỏi vào chiên ngập dầu từ lúc dầu ấm.
7. Chiên đến khi tỏi có màu vàng giòn, nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra để ráo.

## Equipment

- máy xay
- khay
- chảo

## Tips

- Nhớ bỏ phần tỏi hư và rửa sạch trước khi xay.
- Phơi nắng khoảng 2 đến 3 tiếng cho tỏi khô lại.
- Chiên từ lúc dầu ấm, đừng để dầu nóng quá.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17KqV6jkEz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1263d6d7-b9ba-4aa9-bca0-b1672aa6ebbe
- Extracted: 2026-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt