# Ayam Sweet Sour

Resepi hari ini kita akan membuat ayam sweet sour versi berkuah.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor Ayam
- 1 sudu kecil Kunyit
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu besar Cili Boh
- Air
- 12 ulas Bawang putih
- 2 sudu besar Cili Boh
- 1 sudu kecil Gula
- 1 sudu besar Sos Ikan
- 6 sudu besar Sos Tomato
- 6 sudu besar Sos Cili
- 4 sudu besar Sos Tiram Nona
- 2 biji Bawang Besar
- Lada Benggala
- 1 biji Tomato
- Carrot
- Nenas

## Instructions

1. Potong ayam sebanyak 12 bahagian.
2. Masukkan garam, serbuk kunyit, cili kisar dan air ke dalam ayam.
3. Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sehingga masak dan garing.
5. Untuk kuah, masukkan bawang putih dan dua sudu cili kisar ke dalam minyak.
6. Tumis sehingga pecah minyak sebelum masukkan gula, sos ikan, sos tomato dan sos cili.
7. Tuangkan 4 hingga 5 sudu sos tiram Nona.
8. Masukkan dua biji bawang besar dan air untuk kuah yang lebih berkuah.
9. Masukkan ayam, lada benggala, tomato, nenas, dan lobak merah.
10. Kacau seketika sehingga sebati.
11. Untuk lagi best, sediakan instant teh tarik halia dengan air panas dan kacau.

## Equipment

- pan
- mangkuk
- sudu
- penapis

## Tips

- Kalau nak buat versi yang pekat sikit boleh kurangkan air.
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan Sos Tiram Nona.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMzKepLznmG/?igsh=MWF3NnV0c2lscjA4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1256947c-62dc-47ec-84f3-a4660454718e
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt