# Germknedle

- Category: Dessert
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 500 g glatko brašno
- 300 g mlijeko
- 70 g šećer
- 1 package instant suhi kvasac
- 1 jaje
- 80 g maslac, sobne temperature
- 3 žumanjak
- 50 g šećer
- 2 vanilin šećer
- 1 žlica gussnel
- 400 g mlijeko
- 1/2 dose nutella (optional)
- 1/2 dose pekmez od marelice (optional)
- 1 garnish oreo (optional)

## Instructions

1. U posudu dodajte brašno, šećer, suhi kvasac, jaje i mlijeko te miješajte mikserom oko 5 minuta.
2. Dodajte omekšali maslac i miksajte još 10 minuta.
3. Tijesto ostavite da se udvostruči.
4. Tijesto razvaljajte i narežite na kvadrate.
5. Na svaki kvadrat stavite Nutellu ili pekmez od marelice, oblikujte u kuglicu i ostavite da se diže još pola sata.
6. U lonac stavite mlijeko, a u zdjelici pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i Gustin.
7. Kada se mlijeko zagrije, temperirajte jaja dodajući dio mlijeka u smjesu s jajima, zatim sve ulijte u lonac i kuhajte dok se krema ne zgusne.
8. Germknedle parite 10 do 15 minuta.
9. Poslužite prelivene kremom i ukrašene mrvljenim Oreom.

## Equipment

- mikser
- zdjela
- valjak za tijesto
- nož
- lonac
- pjenjača
- posuda za parenje

## Tips

- Lakše je oblikovati knedle ako na pleh stavite papir za pečenje.
- Umjesto maka možete koristiti Oreo kao ukras.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8raBRf3/
- Creator: ivai25
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/12544a2b-22c6-447f-8b99-0fa44c2d96f5
- Extracted: 2026-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt