# Medialunas caseras estilo argentino

Estas medialunas caseras estilo argentino son espectaculares y fáciles de hacer, perfectas para principiantes.

- Servings: 12 servings
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina común
- 80 g azúcar
- 7 g levadura seca
- 1 naranja ralladura de naranja
- 1 cda esencia de vainilla
- 1 huevo
- 200 ml leche tibia
- 25 g manteca
- 100 g manteca fría
- 1 cdita harina
- 1 huevo batido
- 100 g azúcar
- 100 ml agua hirviendo
- gotas esencia de vainilla

## Instructions

1. En un bol, poner la harina, el azúcar, la levadura seca, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
2. Agregar el huevo y la leche tibia a los ingredientes secos.
3. Mezclar los ingredientes en el bol.
4. Espolvorear harina en una superficie limpia y colocar la masa para amasar.
5. Amasar la masa hasta que quede suave y homogénea.
6. Dejar la masa descansar por 15 minutos, cubierta con un paño.
7. Formar un cuadrado con la manteca fría, envolviéndola en papel film y aplanándola con un rodillo.
8. Llevar la manteca al refrigerador por 10 minutos.
9. Estirar la masa con un rodillo.
10. Colocar el cuadrado de manteca en el centro de la masa estirada.
11. Doblar la masa sobre la manteca, como un sobre, y estirarla suavemente.
12. Envolver la masa en papel film y llevarla al refrigerador por al menos 30 minutos.
13. Repetir el proceso de doblar la masa como un sobre y refrigerar dos veces más, con 30 minutos de refrigeración entre cada una.
14. Estirar la masa en forma de rectángulo.
15. Cortar los excedentes para obtener un rectángulo prolijo y luego cortar la masa en triángulos.
16. Llevar los triángulos de masa al refrigerador por unos minutos.
17. Dar forma de medialuna a cada triángulo de masa.
18. Colocar las medialunas en una bandeja de horno.
19. Pintar las medialunas con huevo y leche batidos.
20. Llevar las medialunas al horno precalentado a 180 grados Celsius por 20 minutos.
21. Preparar un almíbar mezclando azúcar y agua hirviendo.
22. Pintar las medialunas con el almíbar 5 minutos antes de que termine la cocción.
23. Una vez horneadas, pintarlas nuevamente con almíbar para un brillo adicional.

## Equipment

- bol
- rallador
- cuchara
- espátula
- rodillo
- papel film
- bandeja de horno
- brocha de cocina
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLDw6MnyClx/?igsh=MWZhanhiZ28wdTY3aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/124eb02d-4bc9-4b4f-88a5-fd22c2aa0bd3
- Extracted: 2025-07-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt