# Salade de zinzin

Une salade fraîche, croustillante et anti-inflammatoire, composée de concombre, aneth, fromage blanc, et des pommes de terre croustillantes.

- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: fr

## Ingredients

- 1 concombre
- 1 bouquet d’aneth
- 10 petites patates
- 1 CS miel
- 1 gousse d’ail
- 0.5 jus d’un citron
- 1 CS moutarde
- 3 CS fromage blanc
- sel
- poivre
- huile d'olive

## Instructions

1. Préparer la sauce : mélanger le fromage blanc, le jus d'un demi-citron, une gousse d'ail pressée (ou hachée), une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre.
2. Couper le concombre et l'ajouter à la sauce.
3. Ajouter l'aneth frais à la préparation de concombre et sauce.
4. Placer les petites pommes de terre sur du papier sulfurisé.
5. Écraser les pommes de terre avec le fond d'un verre d'eau.
6. Arroser les pommes de terre d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre.
7. Faire griller les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
8. Servir la salade de concombre avec les pommes de terre croustillantes.

## Equipment

- presse-ail
- papier sulfurisé
- verre d'eau
- four

## Tips

- Manger anti-inflammatoire n'est pas cher.
- Écraser les pommes de terre avec un verre d'eau avant de les faire griller au four pour un croustillant optimal.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reels/DWPNSfGAk3X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1225e192-3d79-4a17-96c1-ac41c772bab3
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt