# כדורי פראנוי אקסטרההה

כדורי פראנוי אקסטרההה הם קינוח מתוק המושלם לנשנוש, המשלב שמנת מתוקה, גבינת שמנת, חלב מרוכז, פודינג וניל, מחית פטל וציפוי שוקולד לבן ושוקולד חלב.

- Category: Dessert
- Language: he

## Ingredients

- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם גבינת שמנת 30 אחוז
- 70 גרם חלב מרוכז
- 1 כף שטוחה פודינג וניל
- 200 גרם פטל קפוא
- 2 כפות סוכר
- 200 גרם שוקולד לבן
- 40 מ"ל שמן/חמאת קקאו
- 200 גרם שוקולד חלב
- 40 מ"ל שמן/חמאת קקאו

## Instructions

1. מערבבים יחד שמנת מתוקה, גבינת שמנת וחלב מרוכז.
2. מוסיפים כף פודינג וניל ומקציפים (מעט יותר ממרקם יוגורט).
3. אם מכינים מחית פטל לבד: על אש נמוכה מבשלים פטל קפוא עם סוכר כמה דקות עד שאין הרבה נוזלים, מועכים מעט ומקררים.
4. מוסיפים את מחית הפטל ומקפלים.
5. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים לשקעים.
6. מעבירים לכמה שעות התייצבות במקפיא.
7. לאחר התייצבות מחלצים ומחברים כל שני חצאים לעיגול.
8. ממיסים בפולסים את השוקולדים (לבן וחלב) במיקרו.
9. מוסיפים שמן ומערבבים לכל סוג שוקולד.
10. טובלים תחילה בשוקולד הלבן.
11. מניחים על נייר אפיה ומעבירים ל-10 דקות הקפאה.
12. לאחר מכן טובלים בשוקולד חלב ומניחים על נייר אפיה.
13. מעבירים ל-10 דקות אחרונות במקפיא.
14. שמים בקופסא אטומה במקרר/מקפיא.

## Equipment

- שקית זילוף
- מיקרו
- נייר אפיה
- קופסא אטומה

## Tips

- ניתן להשתמש במלית פטל מוכנה או להכין לבד.
- לא צריך שהקצף יהיה יציב ממש, מעט יותר ממרקם יוגורט.
- ניתן להוסיף פטל שלם באמצע בזילוף לשקעים.
- לאחסן בקופסא אטומה במקרר/מקפיא.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FBme8rs4R/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/121e67c0-3aa3-4dde-b958-4ad9896eddb3
- Extracted: 2026-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt