# আলু মটরশুটির সবজি

এই রেসিপিটিতে আলু এবং মটরশুটি দিয়ে সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি সবজি তৈরি করা হয়েছে।

- Servings: 1 servings
- Total time: 46 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 কাপ তেল
- 1 চা-চামচ জিরা
- 1 চা-চামচ সরিষা
- 3 টি কাঁচা মরিচ
- 2 টি শুকনো মরিচ
- 2 টি টমেটো
- 1 চা-চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো
- 1 চা-চামচ হলুদের গুঁড়ো
- 1 চা-চামচ ধনিয়ার গুঁড়ো
- 1 চা-চামচ লবণ
- 2 কাপ আলু (সেদ্ধ)
- 1 কাপ মটরশুটি (আধা সেদ্ধ)
- 1 কাপ গরম পানি

## Instructions

1. কড়াইতে তেল গরম করে জিরা আর সরিষা দিয়ে ভেজে নিন।
2. কাঁচা মরিচ কুচি এবং শুকনো মরিচ কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
3. পাতলা করে কাটা টমেটো যোগ করুন।
4. লাল মরিচের গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে মশলা ভালো করে কষিয়ে নিন।
5. সেদ্ধ আলু এবং আধা সেদ্ধ মটরশুটি দিয়ে মশলার সাথে ভালো করে কষিয়ে নিন।
6. এক কাপ গরম পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।
7. ঘন হয়ে আসার পর, আগে থেকে তৈরি করে রাখা মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন।

## Equipment

- কড়াই
- চামচ
- স্প্যাচুলা

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2088051311646081/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/11c02c79-27e0-4fb8-8ad6-655faa3f9e70
- Extracted: 2025-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt