# Pasta Peperoni, Robiola e Speck

Pasta con crema di peperoni, robiola e speck croccante.

- Servings: 3 servings
- Total time: 38 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 peperone
- 100 g speck
- 80 g robiola
- 3 persone pasta rigatoni

## Instructions

1. Rosolare lo speck fino a farlo diventare croccante.
2. Tagliare un peperone e saltarlo in padella con sale e olio.
3. Frullare il peperone saltato.
4. Aggiungere la crema di peperoni in padella.
5. Cuocere la pasta al dente e aggiungerla in padella con la crema di peperoni.
6. Aggiungere acqua poco alla volta per cuocere la pasta nella crema.
7. Spegnere il fuoco e mantecare la pasta con la robiola.
8. Impiattare la pasta e aggiungere dello speck croccante in cima.

## Equipment

- padella
- frullatore
- colino
- forchetta
- coltello

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdYSsWa6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/11b729de-9026-4bc2-9fc6-05ef3d97f560
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt