# Bistec Encebollado

Esta receta muestra cómo preparar un bistec encebollado, un clásico de la cocina puertorriqueña.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 libra bistec
- 1 adobo criollo
- 1 cuarto de taza aceite
- 1 media cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cuarto de taza vinagre
- 1 cuarto de taza agua

## Instructions

1. Dore el bistec adobado en una sartén con un poco de aceite a temperatura alta, aproximadamente dos minutos por cada lado.
2. Una vez dorado, baje la temperatura y continúe cocinando por 25-30 minutos. Este paso es clave para ablandar la carne.
3. En un tazón, mezcle 1/4 de taza de aceite, 1/4 de taza de agua y 1/4 taza de vinagre.
4. Añada un diente de ajo molido a la mezcla del tazón y mezcle bien.
5. Una vez que la carne esté cocinada, agregue la cebolla encima del bistec.
6. Vierta la mezcla del tazón sobre el bistec y la cebolla. Mantenga a baja temperatura por 25 minutos.
7. Con unas pinzas, corte el bistec en pedazos más pequeños.

## Equipment

- sartén
- pinzas
- batidor

## Source

- Original video: https://youtu.be/R8gWOQp1W9c?si=edbeCuw5I963gueE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/11a30d1e-6d46-4153-9f15-709c20adb786
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt