# Rotolini di Sogliola al Forno con Patate Novelle

Questa ricetta prepara dei rotolini di sogliola al forno con patate novelle e una salsa verde.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 unità filetti di sogliola
- 1 maggiorana fresca
- 100 g pane grattugiato
- 2 unità pomodori secchi
- 3 filetti acciughe
- 1 cucchiaio capperi dissalati
- 1 spicchio aglio
- 1 unità scorza di limone
- 1 sale
- 1 pepe
- 500 g patate novelle
- 1 olio extravergine d'oliva
- 50 g prezzemolo fresco
- 0.5 spicchio aglio
- 100 ml olio extravergine d'oliva
- 0.5 unità succo di limone

## Instructions

1. Preriscalda il forno a 200°C ventilato.
2. Lava e taglia le patate novelle a spicchi, condiscile con olio, sale e pepe. Inforna per 20 minuti.
3. In una ciotola, unisci il pane grattugiato con i pomodori secchi, le acciughe, i capperi e l'aglio tritati.
4. Aggiungi la scorza di limone, sale e pepe. Mescola.
5. Stendi i filetti di sogliola, disponi il composto di pane aromatizzato e arrotolali.
6. Adagia i rotolini sulla teglia con le patate e condisci con olio.
7. Cuoci in forno per 10 minuti.
8. Nel mixer, frulla prezzemolo, aglio, olio, succo di limone, sale e pepe.
9. Tosta il pane aromatizzato avanzato in padella.
10. Servi i rotolini caldi con le patate, salsa verde, pane tostato e maggiorana.

## Equipment

- forno
- coltello
- teglia
- mixer
- padella

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIwW3F6t6Xh/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/11950a4e-8810-464b-8f6b-844ccc131ab2
- Extracted: 2025-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt