# Cá hồi sốt chua cay

Món cá hồi sốt chua cay là một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho các quán nhậu bình dân.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 80 g đường cát
- 30 g tỏi
- 15 g ớt sừng đỏ
- 15 g gừng
- 10 g bột ngọt
- 90 g nước mắm nhĩ
- hành tím cắt khoanh tròn
- cá hồi đã cắt lát
- lát chanh cắt tam giác
- ngò gai cắt nhỏ

## Instructions

1. Cho 80g đường cát, 30g tỏi, 15g ớt sừng đỏ, 15g gừng, 10g bột ngọt vào cối.
2. Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong cối.
3. Hòa 90g nước mắm nhĩ vào hỗn hợp đã giã, trộn đều để làm sốt chua cay.
4. Lót một lớp hành tím cắt khoanh tròn vào dĩa.
5. Cho cá hồi đã cắt lát lên trên lớp hành tím.
6. Thêm một vài lát chanh cắt tam giác và một ít ngò gai cắt nhỏ lên cá hồi.
7. Rưới phần sốt chua cay đã chuẩn bị lên trên cá hồi.
8. Cho đĩa cá hồi đã sốt vào tủ mát để lạnh sâu.

## Equipment

- cối
- dĩa
- tủ mát

## Tips

- Cho đĩa cá vào tủ mát để lạnh sâu trước khi thưởng thức.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CzJ2f4rmV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1192cb30-47d4-43bf-a206-e8f4110b2546
- Extracted: 2026-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt