# Galinhada

Galinhada simples e saborosa, feita com sobras de frango desfiado.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 fio azeite
- 1 cebola
- 5 dentes alho
- 1 folha de louro
- 1 pouco tomilho fresco
- 5 tomates picados sem pele e sem semente
- 200 g sobrecoxa desfiada
- 1 xicara arroz agulha
- 2 xicaras caldo de frango aquecido
- 1 a gosto sal
- 1 a gosto salsa

## Instructions

1. Aqueça uma panela com um fio de azeite.
2. Adicione a cebola em cubinhos e refogue por alguns minutos.
3. Adicione cinco dentes de alho espremidos, uma folha de louro e um pouco de tomilho fresco e frite rapidamente.
4. Junte cinco tomates picados sem pele e sem semente e refogue um pouco.
5. Adicione 200g de sobrecoxa desfiada e incorpore.
6. Adicione uma xícara de arroz agulha e frite por um minuto.
7. Adicione duas xícaras de caldo de frango aquecido, sal e incorpore.
8. Cozinhe semi tampado, em fogo baixo, até secar por completo.
9. Desligue o fogo e deixe tampado cinco minutos, para terminar de cozinhar com o calor residual.
10. Adicione salsinha, solte bem com um garfo e está pronto!

## Equipment

- panela
- garfo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJm9bAC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/113fb6e1-001d-4a18-b861-4ea20e4da275
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt