# بيوريه البطاطا

طبق بطاطا بيوريه مع لحم مفروم وفطر.

- Servings: 4 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبات بطاطا
- 0.25 كاسة حليب
- 1 معلقة زبدة
- 1 بصلة
- 0.25 كيلو لحم بقري مفروم
- 1 كاسة فطر
- 0.5 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 معلقة صغيرة ملح
- 250 مل حليب
- 2 سن ثوم
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 رشة بقدونس مجفف
- 0.5 كاسة جبنة موزاريلا
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 0.25 كاسة بقسماط خشن

## Instructions

1. نسلق البطاطا.
2. في مقلاة، نضيف زيت زيتون، ثم بصل مقطع ونقلبه حتى يتشوح.
3. نضيف اللحم المفروم، الملح، والفلفل الأسود.
4. نضيف الفطر (اختياري).
5. نضيف البقدونس (اختياري).
6. في وعاء، نضيف البطاطا المسلوقة، الزبدة، القليل من الحليب، الملح، والفلفل الأسود.
7. نهرس البطاطا جيداً.
8. نضع نصف كمية البطاطا المهروسة في طبق بايركس.
9. نضيف خليط اللحم والفطر فوق البطاطا.
10. نرش الجبنة الموزاريلا (اختياري).
11. نضيف باقي كمية البطاطا المهروسة.
12. في كوب، نضيف الحليب، الثوم المهروس، الملح، والفلفل الأسود.
13. نضيف البقدونس المجفف ونخلط.
14. نسكب خليط الحليب فوق البطاطا.
15. نضيف قطع زبدة صغيرة على الوجه.
16. ندخل الطبق الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.

## Equipment

- pot
- frying pan
- bowl
- potato masher
- baking dish

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIBfnUFM3Bc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/111a612b-0d25-4e8e-9986-32379c6d9511
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt