# Brownie salé brocoli feta

Recette de brownie salé au brocoli et à la feta, avec une texture fondante entre le flan et le gâteau.

- Servings: 6 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 160 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 2 œufs
- 240 mL lait
- 60 mL huile d'olive
- 1 poignée persil frais ciselé
- 1 c. à café sel
- 200 g brocoli
- 150 g fêta
- 40 g Comté ou parmesan

## Instructions

1. Précuire le brocoli à l’eau ou à la vapeur pendant 4 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive.
4. Ajouter le persil ciselé, le brocoli précuit et la fêta émiettée. Mélanger délicatement.
5. Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou préalablement graissé et fariné.
6. Saupoudrer le dessus avec le comté ou le parmesan râpé.
7. Enfourner pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit doré et ferme au toucher.
8. Laisser tiédir avant de découper en carrés.

## Equipment

- grand saladier
- moule
- four

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@belqisvls/video/7461637880692247830
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10fe2320-bdf6-4234-a130-8bebe764a5d9
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt