# Binangkal

Ang Binangkal ay isang simpleng, masarap na panghimagas na Filipino na gawa sa piniritong masa na binudburan ng buto ng sesame.

- Cuisine: Filipino
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups all purpose flour
- 0.25 cup evaporated milk or fresh milk
- 0.5 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 whole medium size egg
- 1 tablespoon baking powder
- 0.25 teaspoon salt
- water
- sesame seeds
- cooking oil

## Instructions

1. Maglagay ng 1/4 cup ng evaporated milk o fresh milk sa isang bowl.
2. Idagdag ang 1/2 cup ng sugar.
3. Ilagay ang 1 teaspoon ng vanilla extract.
4. Basagin ang 1 medium size na itlog.
5. Haluin ang mga sangkap hanggang matunaw ang asukal.
6. Idagdag ang 2 cups ng all-purpose flour.
7. Ilagay ang 1 tablespoon ng baking powder.
8. Maglagay ng 1/4 teaspoon ng salt.
9. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang maging incorporated.
10. Mamasahin ang masa hanggang maging smooth ang texture.
11. Gumamit ng 1 tablespoon measuring spoon para sukatin ang masa.
12. Bilugin ang masa.
13. Pagkatapos mabilog, kunin ang water.
14. Kumuha ng sesame seed.
15. I-dip ang binalot na masa sa water at i-coat sa sesame seeds.
16. Ulitin ang proseso hanggang maubos ang masa.
17. Painitin ang mantika sa kawali.
18. Ilagay ang binangkal sa mainit na mantika.
19. Lutuin ito sa low to medium heat at ipa-golden brown ang magkabilang gilid, at patuloy na baligtarin para hindi masunog.
20. Patiktikin ang binangkal para mawala ang labis na mantika.
21. Palamigin nang kaunti at ihain.

## Equipment

- bowl
- whisk
- spatula
- measuring spoon
- gloves
- wok
- tongs
- strainer
- plate

## Tips

- Siguraduhin na mainit ang mantika bago ilagay ang binangkal.
- Lutuin ang binangkal sa low to medium heat at baligtarin nang tuloy-tuloy para hindi masunog.
- Hayaan itong tumulo para maalis ang labis na mantika.
- Palamigin nang kaunti bago ihain.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/734650245883596
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10dfe417-be05-4da9-bbe8-5930a23b3089
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt