# Pain Pitta Maison

Recette facile et rapide pour préparer un délicieux pain pita maison.

- Servings: 6 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 25 cl eau tiède
- 2 c. à c levure déshydratée
- 1 c. à c miel
- 440 g farine
- 6 g sel
- 1 c. à s huile d'olive

## Instructions

1. Dans un bol, mélanger 25 cl d'eau tiède, 2 c. à c de levure déshydratée et 1 c. à c de miel. Laisser reposer 20 minutes.
2. Ajouter 440 g de farine, 6 g de sel et 1 c. à s d'huile d'olive au mélange. Mélanger jusqu'à former une pâte.
3. Pétrir la pâte pendant 2 minutes sur le plan de travail, puis former une boule. Placer dans un saladier huilé et laisser reposer 30 minutes.
4. Après 30 minutes, étaler la pâte, la plier en deux, et répéter ce processus 5 fois. Former une boule, la remettre dans le bol avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne sèche, couvrir d'un torchon humide et laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante.
5. Diviser la pâte en plusieurs petits pâtons d'environ 80 g chacun. Former des boules et laisser reposer 15 minutes.
6. Étaler les boules à l'aide d'un rouleau jusqu'à une épaisseur de 2 à 3 mm.
7. Faire cuire les pitta dans une poêle très chaude pendant 30 secondes par côté, jusqu'à ce qu'elles gonflent.

## Equipment

- bol
- plan de travail
- saladier
- rouleau
- poêle
- spatule

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkK91uD1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/10a3e4d1-8272-4c8c-b4ea-0f6530bba446
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt